고기툴 다운로드

이것은 내가 가장 유용하고 영감을 발견 책의 추가 목록입니다. 그들은 나에게 고기 장인이 되는 법을 가르쳐 주었고, 당신이 그들을 허락한다면 그들은 당신을 같은 길로 데려갈 것입니다. 우리의 연구 작업은 가공 육류 제품에서 육류 종 검증을위한 검증 된 다종 프로테오믹스 스크리닝 도구를 개발했습니다. 2013년 말 고기 오염 사건에서 입증된 바와 같이 식품 및 음료 오라벨 링 및 사기 사건은 식품 체인의 무결성에 대한 대중의 신뢰를 손상시키고 영국 기업의 경쟁력과 탄력성에 영향을 미칠 수 있습니다. 제품 라벨링을 확인하고 식품 법 집행을 지원하는 강력한 분석 도구의 개발은 소비자, 기업 및 식품 산업을 위한 식품 라벨링에 대한 신뢰를 향상시키는 데 기본적입니다. 식품 사기를 탐지하는 방법과 기술의 개발은 최고 수준의 식품 안전 및 품질로 세계 최고의 식품 및 음료 산업에 대한 Defra의 비전을 뒷받침합니다. 이러한 도구를 갖추면 식품 체인의 무결성에 대한 소비자의 신뢰와 대중의 신뢰를 안심할 수 있습니다. 우리는 의심되지 않는 변조 (현재 9 종으로 제한)의 검출을 촉진하여 육류 분석의 효율성을 높일 수있는 다종 선별 도구를 개발했습니다. 전통적인 DNA 기지를 둔 방법은 종 표적으로 한 쪽으로 적용되는 경향이 있고 (그래서 가능성 있는 간음제에 지능이 필요합니다) 및 다중화 DNA 방법과 관련되었던 분석 도전 및 더 높은 비용이 있을 수 있습니다. 또한, 고도로 가공된 식품에서 DNA가 분해되어 결과 해석이 어려워질 수 있습니다.

단백질 단편 (펩티드)은 가혹한 처리 조건하에서 더 안정적이며 종 측정을 위한 질량 분석법 (MS)에 의해 분석될 수 있습니다. 프로테오믹 MS 접근법은 여러 육류 종의 동시 검출과 식품에서 의심되지 않는 육류의 검출을 가능하게 합니다. 식품 진위 검사에서 프로테오믹 MS 기술을 적용한 것은 DNA 기반 검출 방법을 보완하는 잠재적이점을 제공하는 새로운 혁신이며, 현재 식품에서 육류 종의 일상적인 식별을 위한 도구입니다. 고기를 요리하는 데는 근거가 있습니다. 조리법의 확산은 아무리 모호하더라도 완벽하게 절단을 요리하기 위해 세 가지를 알아야한다는 사실을 위장합니다. 칼은 정육점으로 내 삶의 질에 큰 영향을 미칩니다. 몇 년 동안이 주제에 대해 고민한 데, 이 교훈을 제공함으로써 불필요한 고통을 아끼지 않는 것이 나의 기쁨입니다. 그것은 당신이 너무 올 수 있도록 무서운 선명도에 내 경로를 자세히 설명합니다.

February 10, 2020